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ショウジの環境勉強

甲州ワインビーフ（ワイン粕を食べた牛）

ワイン粕（ブドウを搾った粕）を食べさせた牛。ワイン粕は、ブドウの皮に含まれるポリフェノールや繊維が多く含まれていて、肉質改善になるそうです。美味しかったですよ。ワイン（ブドウ）の味はしませんでしたが・・・

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